
• Алкогольные напитки, особенно пиво и вино.
• Анчоусы.
• Авокадо.
• Сыры, особенно выдержанные, такие как пармезан, голубой сыр и рокфор.
• Сидр и рутбир.
• Сушеные фрукты, такие как абрикосы, финики, чернослив, инжир и изюм.
• Баклажан.
• Ферментированные микроорганизмами продукты, такие как йогурт, квашеная капуста и т. д.
• Маринованное или копченое мясо.
• Испорченные продукты.
• Скумбрия.
• Грибы.
• Обработанное мясо – колбаса, хот-доги, салями и т. д.
• Сардины.
• Копченая рыба (сельдь и т. д.).
• Сметана, кислое молоко, пахта, йогурт – особенно несвежие.
• Дрожжевой хлеб и другие продукты, приготовленные с большим количеством дрожжей.
• Шпинат, помидоры.
• Уксус или содержащие его продукты, такие как майонез, заправки для салата, кетчуп, соус чили, соленые огурцы, маринованная свекла, оливки.
Продукты, способствующие высвобождению собственного гистамина:
• Бананы
• Цитрусовые
• Шоколад и какао
• Яйца
• Рыба
• Папайя
• Ананас
• Клубника
Блокаторы фермента диаминоксидазы:
• Черный и зеленый чай
• Энергетические напитки
• Чай мате
Симптомы, схожие с пищевыми аллергиями и непереносимостью гистамина, проявляются при непереносимости сульфитов (содержатся в вине), а также родственных гистамину биогенных аминов: тирамина, путресцина, кадаверина (они есть в продуктах, возникших при участии бактериального или дрожжевого брожения, – в вине, пиве, квашеной капусте, йогурте, сыре). Тирамин часто служит фактором, способствующим высокому артериальному давлению и головным болям.
Воспалительные аутоиммунные заболевания, такие как рассеянный склероз, ревматоидный артрит, воспалительное заболевание кишечника, диабет типа 1 и псориаз, представляют собой совокупность заболеваний, в которых принимают участие аутоиммунные клетки, Т-помощники, атакующие собственные ткани организма.
Аутоиммунные заболевания превалируют в Западом мире и реже встречаются в Азии и развивающихся странах, что косвенно предполагает роль в их развитии «западной диеты», известной своими воспалительными свойствами.
Гигиеническая гипотеза утверждает, что высокие стандарты гигиены и хорошее медицинское обслуживание уменьшают бремя инфекций, но могут также ограничить воздействие патогенных микроорганизмов, которые являются потенциально полезными для тренировки и правильного функционирования иммунной системы.
Источник: как похудеть в домашних условиях женщине
Выбор редакции:
диета 13
Комментариев нет:
Отправить комментарий